这道菜的最大特点就是酸甜可口,肉质香嫩。保证你吃的停不下来哦~
用料
主料 | |
猪里脊 | 200g |
彩椒 | 三个 |
面粉 | 适量克 |
鸡蛋 | 一个 |
调料 | |
番茄酱 | 3勺 |
米醋 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
糖 | 1勺 |
盐 | 3g |
淀粉 | 3g |
水淀粉 | 50ml |
黑胡椒 | 少许 |
你一定会爱上的菠萝咕噜肉的做法
里脊肉切块
加生抽1勺,黑胡椒粉少许,盐3g,淀粉3g,油1勺腌制30分钟。
菠萝,青红椒分别切块。
腌好的肉加打匀的鸡蛋,拌匀。把肉块在面粉里滚一圈,使其均匀的粘一层面粉。抖掉多余的粉。
倒油待油温六七成热,放入里脊肉,小火炸至表面金黄捞出。
等油温升高后大火复炸一次捞出。
米醋2勺,生抽1勺,糖1勺,清水适量,调匀成料汁备用。
热锅,倒入番茄酱、料汁,中火烧开至冒泡时,倒入水淀粉,拌匀,熬制稍微沾稠。
倒入肉,菠萝,青红椒迅速翻炒,使其均匀的挂上粘汁即可。
完美的菠萝呼噜肉完成咯!
小贴士
如果有什么不了解+我v nn89616