用料
鹌鹑蛋 | 20个 |
干木耳 | 小的20朵,大的8朵左右 |
葱姜 | 适量 |
蒜 | 3小瓣 |
辣椒 | 青椒2个 |
鹌鹑蛋烧木耳的做法
把20个鹌鹑蛋放在冷水里加热煮熟,然后剥壳备用。
将干木耳放在冷水里泡软,小半碗就好
葱姜蒜辣椒准备好
把剥好的鹌鹑蛋放在油锅里炸一炸,炸到每个都金黄金黄的再盛起来
先把葱姜蒜辣椒放在锅里爆香,然后把木耳倒入锅内,翻炒,加少许盐,鸡精,胡椒粉(南德)加水入味后放入炸好的鹌鹑蛋,水刚好没过鹌鹑蛋,等到汤汁被吸收完就可以了
味道美美哒鹌鹑蛋烧木耳就做好啦!!😊😊😊
小贴士
炒木耳的时候锅里会有“砰砰”的爆炸声,夏天穿的少美眉,做这道菜的要注意安全咯,防止烫伤😁😁