用料
| 香干 | 三片 |
| 猪肉 | 500g |
| 洋葱 | 小半个 |
| 青椒 | 两根 |
| 杏鲍菇 | 一根 |
| 葱姜 | 少许 |
| 生抽，白糖，胡椒粉（腌肉的调料） | 自己决定 |
| 盐，鸡精，老抽(炒菜需要) | 自己决定 |
| 油 | 自己决定 |
香干杂蔬炒肉片的做法
将肉切好，用胡椒粉，白糖，生抽提前腌制
香干切丝，洋葱，青椒，杏鲍菇洗净切丝
葱姜已经切丝锅中倒入油烧热炒肉丝，快速翻炒后盛出
另加少许油放入葱姜丝炒香后倒入香干和其他配菜，随即加入老抽，盐加入肉丝快速翻炒均匀加入鸡精调味即可出锅
小贴士
这道菜香干是主要的，其余配菜可以自行选择例如～西芹，香菇，胡萝卜等