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用料
腊八蒜炒平菇的做法
葱姜切丝,腊八蒜切片备用
平菇掰成片,热水焯烫30秒,过凉水,手撕平菇成条
锅内放油,油热后加葱姜腊八蒜出香味后放平菇翻炒
翻炒成熟后放少许香油翻炒,关火
小贴士
腌腊八蒜最好用米醋平菇掰成片后开水焯烫30秒再手撕成条炒平菇容易出水,加水适量不可多