用料
柚子 | 1个 |
蜂蜜 | 200克 |
冰糖 | 150克 |
盐 | 少许 |
低丛柚子黄,蜂蜜柚子茶的做法
1取整个柚子皮,用盐揉搓,用刀把柚子皮刮干净,只留表皮,不带黄,柚子肉打散
2切成细丝(我的刀功着实够呛)
3用盐水泡柚子皮1小时4用纯净水把柚子皮煮十分钟,盛出来
5换水,放冰糖,我用的黄冰糖,锅里无水无油,煮开6放入柚子皮煮开,再放柚子肉
7煮开后转文火,慢慢把水分熬出去,开始变粘稠,柚子皮变得黄色透明8可以放点枸杞,但是放了保质期就会缩短,我也是尝试,晾凉。放入事先装好蜂蜜的瓶子,最好是玻璃的,混合,放24小时后,妥妥的蜂蜜柚子茶